Употреба гаса у нашим животима

Ваздух није само неопходна супстанца за људски опстанак, већ може да пружи разне погодности и помоћ људском животу кроз професионалну технологију раздвајања. Уз континуирани развој индустрије одвајања ваздуха иповећање потражње за гасом,гасне апликације продрле у све аспекте живота људи. Хајде да погледамо сценарије употребе гаса у животу!

1. Замрзнута храна

Замрзавање замрзнутих намирница као што су месо, морски плодови и претходно припремљено поврће није везано само за складиштење хране, већ и за процес производње и дистрибуције хране. Користећитечни азот као расхладно средствобрзо замрзавање и формирање финих кристала леда може осигурати квалитет хране и смањити губитак воде. У ствари,течни азотЊегова вредност лежи у његовој хладноћи плус инертности.Испаравање течног азотаа загревање гаса на температуру околине апсорбује велику количину топлоте.Течни азот Комбинација инертности и екстремне хладноће чини га идеалном расхладном течношћу за одређене специјализоване примене. Једно од њих је замрзавање хране, где веома брзо замрзавање резултира кристалима леда који узрокују минимално оштећење ћелија и побољшавају изглед, укус и текстуру након одмрзавања.Течни азот се такође користи за олакшавање обраде или ломљења меких или топлотно осетљивих материјала. То укључује пластику, одређене метале, фармацеутске производе, па чак и сложени процес уситњавања старих гума — претварање отпадног производа који је тешко третирати у материјал који се може рециклирати у друге корисне производе.

2. Амбалажа за храну

Азоткористи се за пуњење чипса и других грицкалица које обично једемо.Азотима инхибиторни ефекат на раст бактерија у храни, што не само да продужава рок трајања, већ и штити храну од гњечења, играјући улогу пуфера гаса. У ствари, у многим индустријским применама,гасовити азот је цењена због својих инертних својстава. Користи се за заштиту потенцијално реактивних материјала од контакта сакисеоника . Помаже у одржавању квалитета и осигурава сигурност у бројним апликацијама. (То није заиста инертан материјал, јер оксидира на веома високим температурама и често се троши у одређеним биолошким процесима).

3. Пића

Дриппингтечни азоту напитке могу инхибирати раст и репродукцију микроорганизама, спречити губитак лако оксидираних компоненти у напитцима, смањити или елиминисати употребу адитива за храну и спречити удубљење и деформисање боце.

Пића пуњена азотом имају јаку привлачност у погледу текстуре, укуса и визуелног изгледа. Када су лансирани, постали су магично пиће које је експлодирало на Инстаграму широм света. Додавање гаса може створити познату текстуру пене и подстаћи ослобађање ароматичних супстанци у напитку. Али у поређењу са мехурићима које производиугљен диоксид, пена коју производиазот је мекша и гушћа, а површина глатка и баршунаста. Истовремено,азот не додаје киселост производу и нема потребе за додавањем шећера или заслађивача да би се неутралисао укус. Ово је велики благослов за пиво и кафу који се боре да прилагоде киселост.