Uporaba plina v našem življenju

Zrak ni le nujna snov za človeško preživetje, ampak lahko s profesionalno tehnologijo ločevanja nudi tudi različna udobja in pomoč pri življenju ljudi. Z nenehnim razvojem industrije ločevanja zraka innaraščajoče povpraševanje po plinu,plinske aplikacije so prodrle v vse vidike življenja ljudi. Oglejmo si scenarije porabe plina v življenju!

1. Zamrznjena živila

Zamrzovanje zamrznjenih živil, kot so meso, morski sadeži in predpripravljena zelenjava, ni povezano le s shranjevanjem živil, ampak tudi s procesom proizvodnje in distribucije živil. Uporabatekoči dušik kot hladilno sredstvohitro zamrzovanje in oblikovanje drobnih ledenih kristalov lahko zagotovi kakovost hrane in zmanjša izgubo vode.tekoči dušikNjegova vrednost je v njegovi hladnosti in inertnosti.Uparjajoči tekoči dušikin segrevanje plina na sobno temperaturo absorbira veliko količino toplote.Tekoči dušik Kombinacija inertnosti in ekstremne hladnosti je idealna hladilna tekočina za nekatere specializirane aplikacije. Eden od teh je zamrzovanje hrane, kjer zelo hitro zamrzovanje povzroči ledene kristale, ki minimalno poškodujejo celice in po odtajanju izboljšajo videz, okus in teksturo.Tekoči dušik uporablja se tudi za lažjo obdelavo ali lomljenje mehkih ali toplotno občutljivih materialov. Sem spadajo plastika, nekatere kovine, farmacevtski izdelki in celo zapleten postopek drobljenja starih pnevmatik – pretvorba odpadnega proizvoda, ki ga je težko obdelati, v material, ki ga je mogoče reciklirati v druge uporabne izdelke.

2. Embalaža za hrano

Dušikse uporablja za polnjenje krompirjevega čipsa in drugih prigrizkov, ki jih običajno jemo.Dušikima zaviralni učinek na rast bakterij v hrani, kar ne le podaljša rok uporabnosti, ampak tudi ščiti hrano pred zdrobljenjem in ima vlogo pufra plina. Pravzaprav v mnogih industrijskih aplikacijah,plinasti dušik je cenjen zaradi svojih inertnih lastnosti. Uporablja se za zaščito potencialno reaktivnih materialov pred stikom zkisik . Pomaga ohranjati kakovost in zagotavlja varnost v številnih aplikacijah. (Ni resnično inerten material, saj oksidira pri zelo visokih temperaturah in se pogosto porabi v določenih bioloških procesih).

3. Pijače

kapljatekoči dušikv pijače lahko zavirajo rast in razmnoževanje mikroorganizmov, preprečujejo izgubo zlahka oksidiranih sestavin v pijačah, zmanjšajo ali odpravijo uporabo aditivov za živila ter preprečijo udrtino in deformacijo steklenice.

Pijače, polnjene z dušikom, so zelo privlačne v smislu teksture, okusa in vizualnega videza. Ko so bili predstavljeni, so postali čarobna pijača, ki je eksplodirala na Instagramu po vsem svetu. Dodatek plina lahko ustvari znano teksturo pene in spodbudi sproščanje aromatičnih snovi v pijači. Toda v primerjavi z mehurčki, ki jih proizvajaogljikov dioksid, pena, ki jo proizvajadušik je mehkejši in gostejši, površina pa gladka in žametna. Ob istem času,dušik izdelku ne doda kislosti, za nevtralizacijo okusa pa ni treba dodajati sladkorja ali sladil. To je velik blagoslov za pivo in kavo, ki se trudita prilagoditi kislost.