පුවත්
අපේ ජීවිතයේ ගෑස් භාවිතය
වාතය මිනිසාගේ පැවැත්ම සඳහා අවශ්ය ද්‍රව්‍යයක් පමණක් නොව, වෘත්තීය වෙන් කිරීමේ තාක්ෂණය හරහා මිනිස් ජීවිතයට විවිධ පහසුව සහ උපකාර ලබා දිය හැකිය. වායු වෙන් කිරීමේ කර්මාන්තයේ අඛණ්ඩ සංවර්ධනය සහගෑස් සඳහා ඉල්ලුම වැඩි කිරීම,ගෑස් යෙදුම් මිනිසුන්ගේ ජීවිතයේ සෑම අංශයකටම විනිවිද ගොස් ඇත. ජීවිතයේ ගෑස් භාවිතයේ අවස්ථා දෙස බලමු!
1. ශීත කළ ආහාර
මස්, මුහුදු ආහාර සහ පෙර සූදානම් කළ එළවළු වැනි ශීත කළ ආහාර කැටි කිරීම ආහාර ගබඩා කිරීම පමණක් නොව, ආහාර නිෂ්පාදනය හා බෙදා හැරීමේ ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. භාවිතා කරමින්ද්රව නයිට්රජන් ශීතකාරකයක් ලෙසඉක්මනින් කැටි කර සියුම් අයිස් ස්ඵටික සෑදීමෙන් ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය සහතික කර ජලය අහිමි වීම අඩු කළ හැකිය.ද්රව නයිට්රජන්එහි වටිනාකම එහි ශීතල බව සහ එහි නිෂ්ක්රිය බව තුළ පවතී.ද්රව නයිට්රජන් වාෂ්පීකරණයසහ වායුව පරිසර උෂ්ණත්වයට උණුසුම් කිරීම විශාල තාප ප්රමාණයක් අවශෝෂණය කරයි.ද්රව නයිට්රජන් ගේ උදාසීනත්වය සහ අධික ශීතලතාවයේ සංකලනය ඇතැම් විශේෂිත යෙදුම් සඳහා කදිම සිසිලනකාරකයක් බවට පත් කරයි. මේවායින් එකක් වන්නේ ආහාර කැටි කිරීම, ඉතා වේගවත් කැටි කිරීම නිසා සෛල වලට අවම හානියක් සිදු කරන අයිස් ස්ඵටික ඇති වන අතර දියවීමෙන් පසු පෙනුම, රසය සහ වයනය වැඩි දියුණු කරයි.ද්රව නයිට්රජන් මෘදු හෝ තාප සංවේදී ද්රව්ය සැකසීමට හෝ කැඩීමට පහසුකම් සැලසීමට ද භාවිතා කරයි. මේවාට ප්ලාස්ටික්, ඇතැම් ලෝහ, ඖෂධ සහ පැරණි ටයර් ඉරා දැමීමේ සංකීර්ණ ක්‍රියාවලිය පවා ඇතුළත් වේ - ප්‍රතිකාර කිරීමට අපහසු අපද්‍රව්‍ය වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදන බවට ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කළ හැකි ද්‍රව්‍යයක් බවට පරිවර්තනය කිරීම.
2. ආහාර ඇසුරුම්
නයිට්රජන්අපි සාමාන්‍යයෙන් කන අර්තාපල් චිප්ස් සහ අනෙකුත් කෙටි ආහාර පිරවීම සඳහා යොදා ගනී.නයිට්රජන්ආහාරවල බැක්ටීරියා වර්ධනයට නිෂේධනීය බලපෑමක් ඇති කරයි, එය කල් තබා ගැනීමේ කාලය දීර්ඝ කරනවා පමණක් නොව, ආහාර තලා දැමීමෙන් ආරක්ෂා කරයි, ගෑස් බෆරින් භූමිකාවක් ඉටු කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ කාර්මික යෙදුම්වල,වායුමය නයිට්රජන් එහි නිෂ්ක්රිය ගුණාංග සඳහා අගය කරනු ලැබේ. විභව ප්‍රතික්‍රියාශීලී ද්රව්ය සම්බන්ධතා වලින් ආරක්ෂා කිරීමට එය භාවිතා කරයිඔක්සිජන් . එය බොහෝ යෙදුම්වල ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීමට සහ ආරක්ෂාව සහතික කිරීමට උපකාරී වේ. (එය ඉතා ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී ඔක්සිකරණය වන අතර සමහර ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්හිදී බොහෝ විට පරිභෝජනය කරන බැවින් එය සැබවින්ම නිෂ්ක්‍රීය ද්‍රව්‍යයක් නොවේ).
3. බීම වර්ග
ජල බිඳිතිද්රව නයිට්රජන්බීම වලට ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය හා ප්‍රජනනය වළක්වයි, පානවල පහසුවෙන් ඔක්සිකරණය වූ සංරචක නැතිවීම වැළැක්වීම, ආහාර ආකලන භාවිතය අඩු කිරීම හෝ ඉවත් කිරීම සහ බෝතලය දත් හා විකෘති වීම වළක්වා ගත හැකිය.
නයිට්රජන් පිරවූ බීම වර්ගවල වයනය, රසය සහ දෘශ්‍ය අනුව ප්‍රබල ආකර්ෂණයක් ඇත. දියත් කළ පසු, ඒවා ලොව පුරා Instagram හි පුපුරා ගිය ඉන්ද්‍රජාලික පානයක් බවට පත්විය. වායුව එකතු කිරීම හුරුපුරුදු පෙන වයනයක් නිර්මාණය කළ හැකි අතර පානයෙහි ඇරෝමැටික ද්රව්ය නිදහස් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි. නමුත් නිපදවන බුබුලු සමඟ සසඳන විටකාබන් ඩයොක්සයිඩ්, විසින් නිපදවන ලද පෙනනයිට්රජන් මෘදු හා ඝනත්වයකින් යුක්ත වන අතර පෘෂ්ඨය සිනිඳු සහ වෙල්වට් වේ. එම අවස්ථාවේදී ම,නයිට්රජන් නිෂ්පාදනයට කිසිදු ආම්ලිකතාවයක් එකතු නොකරන අතර, රසය උදාසීන කිරීම සඳහා සීනි හෝ රසකාරක එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ. ආම්ලිකතාවය සකස් කිරීමට දඟලන බියර් සහ කෝපි සඳහා මෙය මහත් ආශිර්වාදයකි.
