私たちの生活におけるガスの使用量

空気は人間が生きていくために必要な物質であるだけでなく、専門的な分離技術によって人間の生活にさまざまな利便性をもたらし、助けてくれます。 空気分離産業の継続的な発展に伴い、ガス需要の増加、ガス用途人々の生活のあらゆる側面に浸透してきました。 暮らしの中でのガス利用シーンを見てみましょう！

1.冷凍食品

肉、魚介類、調理済み野菜などの冷凍食品の冷凍は、食品の保管だけでなく、食品の生産および流通プロセスにも関係します。 使用する冷媒としての液体窒素急速に凍結させて細かい氷の結晶を形成することで、食品の品質を確保し、水分の損失を減らすことができます。液体窒素の価値は、その冷たさと不活性さにあります。液体窒素を気化させるガスを周囲温度まで温めると、大量の熱が吸収されます。液体窒素の不活性さと極度の冷たさの組み合わせにより、特定の特殊な用途にとって理想的な冷却剤となります。 その 1 つは食品の冷凍です。非常に急速に冷凍することで氷の結晶が生成され、細胞へのダメージが最小限に抑えられ、解凍後の外観、味、質感が向上します。液体窒素柔らかい素材や熱に弱い素材の加工や破壊を容易にするためにも使用されます。 これらには、プラスチック、特定の金属、医薬品、さらには古いタイヤを細断して、処理が難しい廃棄物を他の有用な製品にリサイクルできる材料に変換する複雑なプロセスが含まれます。

2. 食品包装

窒素私たちが普段食べているポテトチップスやその他のスナックに詰めるのに使用されます。窒素食品中の細菌の増殖を抑制する効果があり、保存期間を延長するだけでなく、食品が粉砕されるのを防ぎ、ガス緩衝の役割も果たします。実際、多くの産業用途で、窒素ガスその不活性特性が高く評価されています。 潜在的に反応性の物質を接触から保護するために使用されます。酸素 。 さまざまな用途で品質を維持し、安全性を確保するのに役立ちます。 (非常に高温で酸化し、特定の生物学的プロセスで消費されることが多いため、真に不活性な材料ではありません)。

3. 飲み物

滴る液体窒素飲料に添加すると、微生物の増殖と繁殖を抑制し、飲料中の酸化されやすい成分の損失を防ぎ、食品添加物の使用を削減または排除し、ボトルのへこみや変形を防ぐことができます。

窒素入り飲料は、食感、味、ビジュアルの面で大きな魅力を持っています。 発売されると、インスタグラムで世界中で爆発的に流行した魔法のドリンクになりました。 ガスを添加すると、馴染みのある泡の質感が生まれ、飲料中の芳香物質の放出が促進されます。 しかし、によって生成される泡と比較すると、二酸化炭素、によって生成される泡窒素より柔らかく密度が高く、表面は滑らかでビロードのような質感です。 同時に、窒素製品に酸味を加えず、味を中和するために砂糖や甘味料を加える必要もありません。 酸味の調整に苦労しているビールやコーヒーにとってはありがたいことです。