Penggunaan gas dalam kehidupan kita

Udara tidak hanya merupakan zat penting bagi kelangsungan hidup manusia, tetapi juga dapat memberikan berbagai kemudahan dan bantuan bagi kehidupan manusia melalui teknologi pemisahan yang profesional. Dengan perkembangan berkelanjutan dari industri pemisahan udara danmeningkatnya kebutuhan akan gas,aplikasi gas telah merambah ke seluruh aspek kehidupan masyarakat. Mari kita lihat skenario penggunaan gas dalam kehidupan!

1. Makanan beku

Pembekuan makanan beku seperti daging, makanan laut, dan sayuran olahan tidak hanya berkaitan dengan penyimpanan makanan, tetapi juga dengan proses produksi dan distribusi makanan. Menggunakannitrogen cair sebagai pendinginmembekukan dengan cepat dan membentuk kristal es halus dapat menjamin kualitas makanan dan mengurangi kehilangan air. Faktanya,nitrogen cairNilainya terletak pada dinginnya ditambah kelembamannya.Menguapkan nitrogen cairdan memanaskan gas hingga suhu lingkungan akan menyerap sejumlah besar panas.Nitrogen cair Kombinasi kelembaman dan suhu dingin yang ekstrim menjadikannya pendingin yang ideal untuk aplikasi khusus tertentu. Salah satunya adalah pembekuan makanan, dimana pembekuan yang sangat cepat menghasilkan kristal es yang menyebabkan kerusakan minimal pada sel dan memperbaiki penampilan, rasa, dan tekstur setelah pencairan.Nitrogen cair juga digunakan untuk memfasilitasi pemrosesan atau pemecahan bahan lunak atau bahan yang peka terhadap panas. Hal ini mencakup plastik, logam tertentu, obat-obatan, dan bahkan proses rumit merobek-robek ban bekas—mengubah produk limbah yang sulit diolah menjadi bahan yang dapat didaur ulang menjadi produk bermanfaat lainnya.

2. Pengemasan makanan

Nitrogendigunakan untuk mengisi keripik kentang dan makanan ringan lainnya yang biasa kita makan.Nitrogenmemiliki efek penghambatan pada pertumbuhan bakteri dalam makanan, yang tidak hanya memperpanjang umur simpan, tetapi juga melindungi makanan agar tidak hancur, sehingga berperan sebagai penyangga gas. Faktanya, dalam banyak aplikasi industri,nitrogen berbentuk gas dihargai karena sifat inertnya. Ini digunakan untuk melindungi bahan yang berpotensi reaktif dari kontak denganoksigen . Ini membantu menjaga kualitas dan memastikan keamanan dalam berbagai aplikasi. (Ini bukan bahan yang benar-benar lembam, karena teroksidasi pada suhu yang sangat tinggi dan sering digunakan dalam proses biologis tertentu).

3. Minuman

Menetesnitrogen cairke dalam minuman dapat menghambat pertumbuhan dan reproduksi mikroorganisme, mencegah hilangnya komponen yang mudah teroksidasi dalam minuman, mengurangi atau menghilangkan penggunaan bahan tambahan makanan, dan mencegah botol penyok dan berubah bentuk.

Minuman yang mengandung nitrogen memiliki daya tarik yang kuat dalam hal tekstur, rasa, dan visual. Setelah diluncurkan, minuman ini menjadi minuman ajaib yang meledak di Instagram di seluruh dunia. Penambahan gas dapat menciptakan tekstur busa yang familiar dan mendorong pelepasan zat aromatik dalam minuman. Namun dibandingkan dengan gelembung yang dihasilkan olehkarbon dioksida, busa yang dihasilkan olehnitrogen lebih lembut dan padat, serta permukaannya halus dan lembut. Pada saat yang sama,nitrogen tidak menambah keasaman pada produk, dan tidak perlu menambahkan gula atau pemanis untuk menetralkan rasanya. Ini adalah berkah besar bagi bir dan kopi yang kesulitan menyesuaikan keasamannya.