આપણા જીવનમાં ગેસનો ઉપયોગ

હવા એ માત્ર માનવ અસ્તિત્વ માટે જરૂરી પદાર્થ નથી, પરંતુ વ્યાવસાયિક વિભાજન તકનીક દ્વારા માનવ જીવન માટે વિવિધ સગવડ અને મદદ પણ પૂરી પાડી શકે છે. હવા વિભાજન ઉદ્યોગના સતત વિકાસ સાથે અનેગેસની માંગમાં વધારો,ગેસ એપ્લિકેશન લોકોના જીવનના તમામ પાસાઓમાં પ્રવેશ કર્યો છે. ચાલો જીવનમાં ગેસના વપરાશના દૃશ્યો પર એક નજર કરીએ!

1. સ્થિર ખોરાક

માંસ, સીફૂડ અને અગાઉથી તૈયાર શાકભાજી જેવા સ્થિર ખોરાકને ફ્રીઝ કરવું એ માત્ર ખોરાકના સંગ્રહ સાથે જ નહીં, પરંતુ ખોરાકના ઉત્પાદન અને વિતરણ પ્રક્રિયા સાથે પણ સંબંધિત છે. ઉપયોગ કરીનેરેફ્રિજન્ટ તરીકે પ્રવાહી નાઇટ્રોજનઝડપથી થીજવું અને બરફના ઝીણા સ્ફટિકો બનાવવાથી ખોરાકની ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત થઈ શકે છે અને પાણીની ખોટ ઓછી થઈ શકે છે. હકીકતમાં,પ્રવાહી નાઇટ્રોજનનું મૂલ્ય તેની શીતળતા અને તેની જડતામાં રહેલું છે.પ્રવાહી નાઇટ્રોજનનું બાષ્પીભવનઅને ગેસને આસપાસના તાપમાને ગરમ કરવાથી મોટી માત્રામાં ગરમી શોષાય છે.પ્રવાહી નાઇટ્રોજન ની જડતા અને અતિશય શીતળતાનું સંયોજન તેને ચોક્કસ વિશિષ્ટ એપ્લિકેશનો માટે એક આદર્શ શીતક બનાવે છે. આમાંથી એક ફૂડ ફ્રીઝિંગ છે, જ્યાં ખૂબ જ ઝડપથી ઠંડું થવાથી બરફના સ્ફટિકો બને છે જે કોષોને ન્યૂનતમ નુકસાન પહોંચાડે છે અને પીગળ્યા પછી દેખાવ, સ્વાદ અને રચનામાં સુધારો કરે છે.પ્રવાહી નાઇટ્રોજન નરમ અથવા ગરમી-સંવેદનશીલ સામગ્રીની પ્રક્રિયા અથવા તોડવાની સુવિધા માટે પણ ઉપયોગ થાય છે. આમાં પ્લાસ્ટિક, અમુક ધાતુઓ, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને જૂના ટાયરને કાપવાની જટિલ પ્રક્રિયાનો પણ સમાવેશ થાય છે - ટ્રીટ કરવામાં મુશ્કેલ નકામા ઉત્પાદનને એવી સામગ્રીમાં રૂપાંતરિત કરે છે જે અન્ય ઉપયોગી ઉત્પાદનોમાં રિસાયકલ કરી શકાય છે.

2. ફૂડ પેકેજિંગ

નાઈટ્રોજનતેનો ઉપયોગ બટાકાની ચિપ્સ અને અન્ય નાસ્તા ભરવા માટે થાય છે જે આપણે સામાન્ય રીતે ખાઈએ છીએ.નાઈટ્રોજનખોરાકમાં બેક્ટેરિયાના વિકાસ પર અવરોધક અસર ધરાવે છે, જે માત્ર શેલ્ફ લાઇફને લંબાવતું નથી, પરંતુ ગેસ બફરિંગની ભૂમિકા ભજવતા ખોરાકને કચડી જવાથી પણ બચાવે છે. હકીકતમાં, ઘણી ઔદ્યોગિક એપ્લિકેશનોમાં,વાયુયુક્ત નાઇટ્રોજન તેના નિષ્ક્રિય ગુણધર્મો માટે મૂલ્યવાન છે. તેનો ઉપયોગ સંભવિત પ્રતિક્રિયાશીલ સામગ્રીને સંપર્કથી બચાવવા માટે થાય છેપ્રાણવાયુ . તે ગુણવત્તા જાળવવામાં અને અસંખ્ય એપ્લિકેશન્સમાં સલામતી સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરે છે. (તે ખરેખર નિષ્ક્રિય સામગ્રી નથી, કારણ કે તે ખૂબ ઊંચા તાપમાને ઓક્સિડાઇઝ થાય છે અને ઘણીવાર અમુક જૈવિક પ્રક્રિયાઓમાં તેનો વપરાશ થાય છે).

3. પીણાં

ટીપાંપ્રવાહી નાઇટ્રોજનપીણાંમાં સુક્ષ્મસજીવોના વિકાસ અને પ્રજનનને અટકાવી શકે છે, પીણાંમાં સરળતાથી ઓક્સિડાઇઝ્ડ ઘટકોના નુકસાનને અટકાવી શકે છે, ખાદ્ય ઉમેરણોના ઉપયોગને ઘટાડી અથવા દૂર કરી શકે છે અને બોટલને ડેન્ટિંગ અને વિકૃત થતા અટકાવી શકે છે.

નાઈટ્રોજનથી ભરપૂર પીણાં ટેક્સચર, સ્વાદ અને દ્રશ્યોની દ્રષ્ટિએ મજબૂત આકર્ષણ ધરાવે છે. એકવાર લોન્ચ થયા પછી, તેઓ એક જાદુઈ પીણું બની ગયા જે વિશ્વભરમાં Instagram પર વિસ્ફોટ થયો. ગેસનો ઉમેરો પરિચિત ફીણની રચના બનાવી શકે છે અને પીણામાં સુગંધિત પદાર્થોના પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. પરંતુ દ્વારા ઉત્પાદિત પરપોટા સાથે સરખામણીકાર્બન ડાયોક્સાઇડ, દ્વારા ઉત્પાદિત ફીણનાઇટ્રોજન નરમ અને ગીચ છે, અને સપાટી સરળ અને મખમલી છે. તે જ સમયે,નાઇટ્રોજન ઉત્પાદનમાં કોઈ એસિડિટી ઉમેરતું નથી, અને સ્વાદને બેઅસર કરવા માટે ખાંડ અથવા સ્વીટનર્સ ઉમેરવાની જરૂર નથી. આ બીયર અને કોફી માટે એક મહાન આશીર્વાદ છે જે એસિડિટીને સમાયોજિત કરવા માટે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે.