اخبار
استفاده از گاز در زندگی ما
هوا نه تنها یک ماده ضروری برای بقای انسان است، بلکه می تواند از طریق فناوری جداسازی حرفه ای، راحتی ها و کمک های مختلفی را برای زندگی انسان فراهم کند. با توسعه مداوم صنعت جداسازی هوا وافزایش تقاضا برای گاز،کاربردهای گاز در تمام جنبه های زندگی مردم نفوذ کرده اند. بیایید نگاهی به سناریوهای مصرف گاز در زندگی بیندازیم!
1. غذاهای منجمد
انجماد مواد غذایی منجمد مانند گوشت، غذاهای دریایی و سبزیجات از پیش آماده شده نه تنها به نگهداری مواد غذایی مربوط می شود، بلکه به فرآیند تولید و توزیع مواد غذایی نیز مربوط می شود. استفاده كردننیتروژن مایع به عنوان مبردیخ زدن سریع و تشکیل کریستال های یخ ریز می تواند کیفیت غذا را تضمین کرده و از دست دادن آب را کاهش دهد.نیتروژن مایعارزش آن در سردی و بی اثر بودن آن نهفته است.تبخیر نیتروژن مایعو گرم شدن گاز تا دمای محیط مقدار زیادی گرما را جذب می کند.نیتروژن مایع ترکیبی از بی اثری و سردی شدید آن را به یک خنک کننده ایده آل برای کاربردهای تخصصی خاص تبدیل می کند. یکی از این موارد انجماد مواد غذایی است که در آن انجماد بسیار سریع منجر به بلورهای یخ می شود که کمترین آسیب را به سلول ها وارد می کند و ظاهر، طعم و بافت را پس از ذوب شدن بهبود می بخشد.نیتروژن مایع همچنین برای تسهیل پردازش یا شکستن مواد نرم یا حساس به حرارت استفاده می شود. اینها شامل پلاستیک، فلزات خاص، مواد دارویی و حتی فرآیند پیچیده خرد کردن لاستیک‌های قدیمی می‌شود - تبدیل یک محصول زائد دشوار به موادی که می‌تواند به سایر محصولات مفید بازیافت شود.
2. بسته بندی مواد غذایی
نیتروژنبرای پر کردن چیپس سیب زمینی و سایر تنقلاتی که معمولا می خوریم استفاده می شود.نیتروژندارای اثر بازدارنده ای بر رشد باکتری ها در مواد غذایی است که نه تنها ماندگاری را طولانی می کند، بلکه از له شدن مواد غذایی نیز محافظت می کند و نقش بافر گاز را ایفا می کند. در واقع، در بسیاری از کاربردهای صنعتی،نیتروژن گازی به دلیل خواص بی اثر آن ارزشمند است. برای محافظت از مواد بالقوه واکنش پذیر از تماس با آنها استفاده می شوداکسیژن . این به حفظ کیفیت و تضمین ایمنی در کاربردهای متعدد کمک می کند. (این ماده واقعاً بی اثر نیست، زیرا در دماهای بسیار بالا اکسید می شود و اغلب در فرآیندهای بیولوژیکی خاصی مصرف می شود).
3. نوشیدنی ها
چکیدننیتروژن مایعبه نوشیدنی‌ها می‌تواند رشد و تولید مثل میکروارگانیسم‌ها را مهار کند، از از بین رفتن اجزای به‌راحتی اکسید شده در نوشیدنی‌ها جلوگیری کند، استفاده از افزودنی‌های غذایی را کاهش داده یا حذف کند، و از فرورفتگی و تغییر شکل بطری جلوگیری کند.
نوشیدنی های پر از نیتروژن از نظر بافت، طعم و ظاهر جذابیت زیادی دارند. پس از راه اندازی، آنها به یک نوشیدنی جادویی تبدیل شدند که در اینستاگرام در سراسر جهان منفجر شد. افزودن گاز می تواند یک بافت فوم آشنا ایجاد کند و باعث آزاد شدن مواد معطر در نوشیدنی شود. اما در مقایسه با حباب های تولید شده توسطدی اکسید کربن، فوم تولید شده توسطنیتروژن نرم تر و متراکم تر است و سطح آن صاف و مخملی است. همزمان،نیتروژن هیچ گونه اسیدی به محصول اضافه نمی کند و نیازی به افزودن شکر یا شیرین کننده برای خنثی کردن طعم نیست. این یک موهبت بزرگ برای آبجو و قهوه است که در تلاش برای تنظیم اسیدیته هستند.
